欢迎访问打假内参!
1
当前位置:首页 > 热点关注

连云港渔业码头抓紧采收加工紫菜以满足春节市场需求

时间:2020-02-14 11:00:49来源:本网 作者:佚名

  作为非常喜欢吃馄饨的小食,在煮馄饨的时候一定会放的配料就是紫菜。紫菜好吃还富含营养,干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材。

  紫菜蛋花汤、凉拌紫菜,紫菜丸子,紫菜包饭,作为常用的配料,我们总能在菜肴间发现紫菜的身影。紫菜不仅是世界上产值最高的栽培海藻,同时也是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。紫菜的分布范围很广,涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域,这就为紫菜的养殖提供了极大的方便。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  而作为养殖紫菜的大户梁云港市,随着1月份的到来,江40余万亩条斑紫菜喜获丰收,连日来,连岛中心渔业码头的养殖户们抓紧进行采收和加工转运,以满足春节市场需求。

  如何挑选紫菜,小食为大家整理出以下几点:选购紫菜时,以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。尽量避免挑选片厚而发黄绿色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味的紫菜。

  特别注意的是如果凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

  具体挑选方法如下:

  1、捏一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。

  2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色,最好是紫得发红色的紫菜。

  3、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。

  在储存方面,一般紫菜的保质期是3-6个月,紫菜属于海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。

>>相关文章

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。打假内参 对此不承担任何保证责任。
北京中农兴业信息咨询中心主办——金政互联·三农法制调研176网站群平台成员——政府网络举报投诉平台——政务资讯互动应用平台 安全联盟站长平台
打假内参 版权所有 Copyright © 2004-2019 djnc.org Inc All Rights Reserved
联系电话:010-56021838 010-57028685 15321465986 监督电话:15010596982 违法和不良信息举报电话:010-56021838
联系邮箱:[email protected] 地址:北京市西城区月坛北街中直国家机关院25号院2号楼
客服1: 客服2: 业务:
不良信息举报中心: 网络110报警: 中国互联网协会: 北京网络行业协会: