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【静安】共和新路街道食安联盟开展食品安全宣贯活动

发布时间：2023-03-12 07:11:51 作者:佚名 来源: 上海市食品安全网

　　近日，共和新路街道食药安办会同共和新路市场监管所，牵头指导辖区“自治、共治、慧治”食安联盟在108商业广场开展了食品安全宣贯活动。 “自治、共治、慧治”食安联盟是静安区市场监管局在2022年疫情防控时期，创新思路，引导辖区食品经营户自发组织成立的，成员大多为小微企业、个体工商户，致力于实现“自我管理、自我规范、自我提升”，是贯彻党的二十大报告中“健全共建共治共享的社会治理制度”思路的有益探索。

　　 随着疫情渐去，天气转暖，餐饮行业在蓬勃复苏同时，员工变动、管理松弛，清洁卫生不到位、过期食品原料未及时清理等乱象频出，食品安全隐患增多。此次活动结合创国家食品安全示范城市、全面落实食品安全“两个责任”主题，由食安联盟网格长、点位长带头，向餐饮经营户发出《守法规范 文明自律》倡议书，号召餐饮服务单位落实主体责任，加强人员、环境、设备、原料、流程等各环节把控，严守标准规程，并响应国家反对食品浪费精神，切实提升餐饮行业整体服务水平。同时，指导餐饮单位按《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实“日管控、周排查、月调度”要求，自查自纠，防隐患于未然。倡议活动得到积极响应，餐饮单位纷纷踊跃签名、作出承诺。 此次活动中，食安联盟还推出了精心筹备的“自查过期食品原料置换奖励”计划，并启动实施。不少餐饮单位在停业后刚刚复工，对店内过期食品原料清理时有疏忽，特别是味精、料酒、花椒粉等调味品，一般保质期较长，不易腐坏，常被忽视，成为食品安全隐患。该计划鼓励食安联盟餐饮单位实施自查互查，对过期及部分临保食品原料交食安联盟网格长、点位长，可以“以旧换新、以一换三”。

　　 现场商户热情高涨、兴致勃勃参与，不久，纷纷前来“兑换奖励”。紧贴地气的“置换奖励计划”有效提升了餐饮单位自查自纠的积极性，也扩大了食安联盟影响力与号召力，很多商户主动请缨，争当食安联盟“网格长”、“点位长”，积极参与到食品安全自查、互查中。 此次活动以食品安全为抓手，发挥“自治、共治、慧治”食安联盟宣传引导、共治共建先锋作用，为全面落实食品安全“两个责任”，推进创建国家食品安全示范城市进一步凝心聚力、汇智共进。

　　

原文链接：http://www.spaq.sh.cn/renda/n36574/n36576/u1ai6286252.html
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