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德阳市督查医疗机构食堂食品安全隐患排查工作

发布时间：2023-08-17 23:03:25 作者:佚名 来源: 四川省市场监督管理局

　　

　　5月至7月，德阳市市场监管局、市卫健委结合餐饮质量安全提升、制止餐饮浪费和“迎大运保安全”等专项行动，开展医疗机构食堂食品安全风险隐患排查整治活动，并于7月12日至20日联合开展全市医疗机构食堂食品安全风险隐患排查整治专项督查工作。

　　本次整治，采取医疗机构自查和市县两级监管部门实地检查相结合的方式，第一阶段为各医疗机构单位食堂自行开展食品安全风险隐患自查自纠和整改提升；第二阶段为各区（市、县）市场监管局、卫健局对医疗机构开展全覆盖执法检查和指导服务；第三阶段市市场监管局、市卫健委对全市医疗机构食堂食品安全风险隐患排查整治活动开展情况进行专项督查抽查和效果评估。

　　督查评估工作主要围绕四个重点方面开展：食品安全主体责任落实情况，食品安全制度执行情况，食品经营许可、原料控制、加工操作、餐饮具清洗消毒等是否合法合规，制止餐饮浪费和从业人员健康管理情况，食品安全事故应急处置预案和食品安全培训情况，印发督查评估通报。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2023/8/14/c74fab4a1ca7413595b9a341868e35e8.shtml
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