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钱俊君督导检查“三考”食品安全

发布时间：2024-06-16 02:30:43 作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　5月31日下午，省市场监管局党组书记、局长钱俊君到湖南师大附中博才实验中学、长沙市长郡湘府中学督导高考考点食品安全工作。

　　

　　在湖南师大附中博才实验中学、长沙市长郡湘府中学，督导组认真询问学校“三考”食品安全保障措施、“两个责任”机制落实情况和属地监管指导情况，现场查看学校食堂进货查验、加工过程、餐饮具消毒、三防设施、人员健康管理以及校园周边食品经营主体食品安全情况。

　　钱俊君指出，全省市场监管部门要加强与教育、卫生健康等部门的协同联动，落实属地和部门监管责任；进一步落实学校食品安全校长负责制，压实校外供餐单位的食品安全主体责任，规范食品及食品原料进货查验、贮存管理、加工制作、分餐配送、食品留样、餐用具消毒保洁等行为；加强“三考”期间食品安全宣传教育，引导学生提高自我防护意识。

　　

　　钱俊君要求，要结合全省校园食品安全排查整治专项行动，推动学校食堂、校外供餐单位、学校周边食品经营场所等重点场所单位加大隐患排查力度，严格落实从业人员晨检等健康管理制度，杜绝制作高风险食品，避免食品原料、半成品、成品在贮存、加工制作过程中交叉污染。

　　省市场监管局相关处室负责同志，长沙市市场监管局、天心区政府相关负责同志参加督导。（供稿：食品经营处 蒋祥 图/周欣 刘张鸣）

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原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/zyxxx/202405/t20240531_33317508.html
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