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赤峰市市场监管局多措并举组织开展制止餐饮浪费工作
发布时间:2024-08-11 01:21:58 作者:佚名 来源: 内蒙古自治区市场监督管理局
近日,赤峰市市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题,采取有力措施,扎实组织开展制止餐饮浪费工作,进一步压实餐饮单位主体责任,切实整治违法违规行为,营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
一是督促餐饮单位落实主体责任。要求餐饮单位进一步强化自律意识、责任意识,将节约理念贯穿采购、储存、加工、运输、销售的食品生产经营全过程,规范餐饮服务行为,督促服务人员积极引导消费者适量点餐、理性消费、主动打包,不得误导、诱导顾客超量点餐,自觉做“文明用餐,杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者。截至目前,督促4289家餐饮服务经营单位开展自查自纠。
二是集中开展餐饮单位监督检查。一方面,鼓励、指导餐饮服务单位积极开展自查自纠,排查各环节是否存在食品浪费现象,并推动问题整改,将反餐饮浪费相关内容纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作,常态化排查浪费现象;另一方面,持续加大监督检查力度,将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展,重点关注婚宴、自助餐、食堂、餐饮外卖平台等经营单位和节假日等餐饮高频消费节点,并以“随机查餐厅”方式开展突击检查,重点对餐饮服务经营单位未在店内醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,未主动提醒和引导消费者按需适量点餐等违反《反食品浪费法》第七条规定的行为进行检查。共检查餐饮服务经营单位3888家,对发现的问题责令进行了整改。
三是积极开展系列宣传活动。通过开展走进餐饮店、社区、企业和学校食堂等活动,向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品,鼓励餐饮单位提供按需售卖和半份餐、小份餐服务,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具,广泛传播“厉行节约、反对浪费”理念。共发放宣传培训资料813份。
四是及时公布典型案例。通过市场监管部门官网和公众号等媒体公开发布“餐饮浪费红黑榜”,曝光一批未张贴或者摆放反食品浪费提示语、反食品浪费标识标牌,诱导、误导消费者超量点餐等情形典型案例,警示广大餐饮经营者合法经营,提升反对餐饮浪费的主动性。截至目前,共发布餐饮浪费红榜单位4家,黑榜单位4家。
下一步,赤峰市市场监管局将继续推进反餐饮浪费专项整治工作,不断加大监管力度、拓宽监督渠道,着力营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境,让“光盘”成为餐桌新“食”尚。
原文链接:http://amr.nmg.gov.cn/zw/jcdt/202404/t20240419_2496700.html
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