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广西圆满完成2024年环广西公路自行车世巡赛食品安全保障工作

发布时间：2024-11-02 10:44:05 作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　2024年环广西公路自行车世界巡回赛于10月15日至20日在广西举行。广西市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，高标准完成食品安全保障工作，实现食品安全“零差错、零投诉、零事故”的目标。

　　

　　精心谋划部署，落细落实食品安全责任

　　广西市场监管局高度重视、统筹谋划、精心组织，成立以局主要领导为组长的食品安全保障领导小组，制定2024年环广西世巡赛食品安全保障工作总体方案；指导相关市对定点接待酒店、活动场馆、赛道沿途食品经营者实施食品安全保障，确保不发生群体性食品安全事件；召开工作调度会议，各市市场监管部门严谨细致，全面排查防控食品安全风险。

　　开展事前评估，全力防范食品安全隐患

　　组织人员对定点接待酒店进行事前评估检查，从环境卫生、进货查验、加工制作、运输配送、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理及培训考核等重点环节进行食品安全风险隐患排查；对活动举办方采购午餐包、茶歇食品进行监管，督促接待酒店和食品生产、餐饮企业严格落实食品安全主体责任，对发现的问题立即整改。

　　实施全过程监管，牢牢守住食品安全防线

　　对17家定点接待酒店食品采购验收、烹饪加工、食品留样、清洗消毒等开展全环节、全过程驻点监督，对进入定点接待酒店的蔬菜、水果进行快速检测。按照属地管理原则，指导各市市场监管部门按照职责对本辖区内的食品供应点采取严格把关。落实食品安全监管现场工作组，加强现场食品安全检查指导，及时发现和解决影响食品安全的突出问题。加强与文旅部门的密切沟通协作，实行网格化管理，组织对赛道周边的食品经营单位开展监督检查，督促赛道周边食品经营者落实食品安全主体责任，严厉查处无证经营、超范围经营等违法行为。

　　

　　

　　据悉，2024年环广西公路自行车世界巡回赛期间，保障工作人员用餐4709份，各类茶歇1600份，对接待酒店现场快检共936批次，累计保障8495人次用餐安全。

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/qjdt/t19210729.shtml
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