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黄南州召开“黄南馍馍”加工制作标准化试点项目专家评审会

发布时间：2024-11-09 08:14:17 作者:佚名 来源: 青海省市场监督管理局

　　

　　

　　为进一步建立健全“黄南馍馍”加工制作标准体系，推动标准化试点项目工作有序、稳步推进。11月4日，黄南州市场监督管理局召集青海省质量和标准化研究院、青海省产品质量检测院相关专家在西宁城北区创业孵化基地会议中心召开“黄南馍馍”加工制作标准化试点项目专家评审会。青海省地理标志产业协会针对“黄南馍馍”加工制作标准化试点项目背景、项目目标、实施状况、团体标准内容、团体标准编制说明等方面进行了详细阐述，多方位展现项目实施的必要性与可操作性。

　　评审组专家们听取“黄南馍馍”市场销售、口碑、操作规程等基础情况后，对“黄南馍馍”土烧、草烧、电烤三个操作规程及工艺流程的标准体系建设方面逐一进行交换意见和深思探讨，结合黄南实际，对“黄南馍馍”团体标准及工艺流程进行了深入细致的审查和修改，并提出了宝贵的整改意见。通过评审会，进一步促使“黄南馍馍”试点项目朝着规范化、专业化的路径迈进，制定优化“黄南馍馍”加工制作团体标准，为“黄南馍馍”加工制作团体标准的发布奠定了科学依据和重要基础。

　　下一步，黄南州市场监督管理局根据专家评审组提出的意见建议，持续完善“黄南馍馍”加工制作标准化试点项目团体标准的标准体系，加快推进黄南特色产业发展。

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=7428DB7A-C457-4C75-AB03-84CC8B5DF710
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