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金秀红茶——红茶洗尽凡尘事 百年贡茗出金秀

发布时间：2024-11-13 03:15:55 作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　

　　

　　金秀红茶是广西壮族自治区来宾市金秀县的特产。金秀是“茶圣”陆羽所著《茶经》中提到的42个著名产茶区之一，茶叶生产历史悠久，这里产出的红茶甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

　　金秀瑶族自治县位于广西大瑶山腹地，境内峡谷壮观，奇峰千仞，古树苍劲，是一个风光旖旎、钟灵毓秀的地方，素有“碳库、氧库、水库、基因库”之称。正是得益于这样的地质生态环境，使金秀也成为一个茶叶飘香的地方。

　　民国《象县志》评象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黄绿，味香滑；大樟乡有东温茶；瑶山中有瑶茶，微红，极促消化，隔宿其味不变”。其中所指的“青山”“东温”“瑶山”等地名，均在现金秀瑶族自治县境内。

　　

　　

　　在金秀，红茶被称为“献给世界的礼物”。根据相关史料记载，金秀红茶在清朝时被列为贡品，作为御茶向宫廷供应。如今，来到金秀，你就会邂逅一群千年古茶树和一个古老而神奇的民族。近年来金秀县境内陆续发现大量原生态野生茶群落，资源丰富、品种稀特。据有关专家研究，金秀县有些古茶树年龄达几百至上千年，属乔木、半乔木型，大、中、小叶种均有，极具研究开发价值。而当地居住的瑶族人民，从明朝初年就开始采制茶叶作为日常饮品饮用，他们骨子里就渗着茶的淡然质朴，向我们展示的是接近自然的美好与热情。

　　近年来，金秀瑶族自治县创新品牌培育机制，积极创造茶叶知名品牌，不断做强金秀红茶品牌。2014年底，金秀县获得了中国农业部颁发的“金秀红茶”农产品地理标志登记证书，金秀红茶被确认为国家生态原产地保护产品。广西市场监管局为了让地理标志产品能够得到有效保护和发展，将金秀红茶纳入地理标志统一认定工作中，全面推动农产品地理标志向地理标志保护产品转化，持续加强地理标志产品标准化生产、规范化管理，促进金秀红茶等农产品向地理标志产业品牌化发展。

　　在县委、县政府“山内乡镇重点发展茶叶产业”的工作思路以及“山内人均一亩茶”的工作目标引领下，金秀县从2011年起先后投入1000多万元用于扶持野生茶育苗、茶叶种苗购买、茶叶加工设备改造、标准茶园建设等，使得金秀县茶叶产业得到迅速发展。2023年末全县茶叶种植面积3.9万亩，全县10个乡镇有7个乡镇种植茶叶，茶叶产量1192吨，产值约1.43亿元。

　　勤劳的金秀瑶族人民将原味高山红茶同古法技艺相融合，从一片茶叶中便可以浓缩出大瑶山的制茶精髓。

　　金秀红茶打动人的方式，不是轻声软语，而是无声的陪伴。它的味道让感官记住，每当你想到广西金秀时，仿佛就有金秀红茶的蜜香扑鼻而来。

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/qjdt/t19281151.shtml
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