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【校园食品安全整治】邵阳：多措并举守护校园餐桌

发布时间：2024-11-30 05:35:31 作者:佚名 来源: 湖南省市场监督管理局

　　

　　校园食品安全，关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是社会各界高度关注的民生大事。今年以来，邵阳市市场监管局积极开展校园食品安全专项整治行动，采取一系列强有力措施，致力于为广大师生打造安全、健康的饮食环境。

　　精心组织，高站位统筹推进

　　为确保校园食品安全专项整治工作全面覆盖与深度推进，邵阳市市场监管局提请市食安委成立校园食品安全排查整治领导小组，组建工作专班，分管教育和食品两位副市长分别担任组长，部署在全市开展为期半年的校园食品安全排查整治七大专项行动，涵盖校园食堂安全风险排查、日常管理规范、病媒生物防制、食材供应链源头管控、食品专项抽检、案件查办以及包保督导等各个关键环节。同时建立“一日一汇报、一周一调度、一问题一交办、一案一查一追责”的工作机制，以密集调度促工作推进。

　　精准发力，超常规排查整治

　　在集中整治阶段，市局采取超常规监管力度。累计出动检查人员22401人次，对9202家涉校食品生产经营主体全面排查，发现问题7865个，下达责令改正通知书2696份，完成问题整改7819个。同时，加大对涉校食品生产经营主体监督抽检频次，今年以来全市对学校及托幼机构完成抽检6477批次，抽检覆盖率100%，检出不合格164批次。围绕食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，组织开展中小学校园食品安全突出问题专项整治、营改审计指出问题整改“回头看”，牵头组织或会同市级相关单位，先后11次派出联合督导组，到各县市区检查指导校园食品安全，全力防范化解校园食品安全风险隐患。此外，通过约谈企业、立案查处、吊销许可证、列入失信名单以及曝光典型案例等一系列措施，形成强大震慑，有力打击了校园食品安全违法行为。

　　创新举措，全方位提质增效

　　邵阳市创新“爱心帮厨”做法，坚决守住“校园餐”安全底线。邀请学生家长到食堂志愿帮厨监厨，根据学校规模，每天安排1至3名家长志愿者，深度参与食谱、采购、贮存、烹饪等校园食品安全和供餐管理各环节，监督责任落实。洞口县开发“家长志愿者监厨帮厨‘码’上行动”微信小程序，对学校食堂管理进行全过程阳光公示，实现流程全上线、过程全分享、信息全公开。

　　在线上监管方面，邵阳市积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过网络摄像头，将生产加工重点部位的监控信息及时传输到监管后台，运用智能预警抓拍，将过去的现场监管逐步转变为智慧监管与现场监管的“双管齐下”。全市2554所学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，大大提高了监管效率和精准度。

　　针对群众关注的热点，市局开通抖音号、微信视频号，精准定位“你点我检”的工作重点，依托现场调查问卷、网络留言、集中投票、后台私信等方式，选定关注度最高的校园食堂，邀请人大代表、包保干部等进行现场监督检查。该活动开展以来，已在全市范围内抽检校园食堂12家，结合“你点我检”回头看，督促学校对发现问题整改到位。目前共发布视频21期，全网总浏览量达到569万人次，获点赞4.3万人次，群众评论留言4.88万余条。

　　长效监管，系统性强化治理

　　在建章立制方面，邵阳市市场监管系统精准发力，建立风险会商、信息通报、责任追究等工作机制，完善市场监管、教育、卫生健康、公安等部门联合检查督查常态化制度；制定9类食堂工作台账模板，出台抽检监测不合格（问题）食品核查处置、加强校园食品供应企业管理、强化食品生产加工企业监管等文件；联合市教育局制定下发《邵阳市学校食堂安全管理制度》，涵盖从业人员健康管理、培训管理、工作服管理，食品进货查验记录管理，食品贮存管理，粗加工、切配、面点加工安全管理等17项制度，从制度机制上加强学校食品安全监管。（供稿：邵阳市市场监管局 肖亮凤 杨尚辉）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202411/t20241128_33513065.html
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