政讯通中心

欢迎访问打假内参!
当前所在:首页 > 权威曝光 > 【湖南日报】手机看后厨,改变上门逐项检查低效模式岳塘区 智慧监管守护“舌尖安全”

【湖南日报】手机看后厨,改变上门逐项检查低效模式岳塘区 智慧监管守护“舌尖安全”

发布时间:2022-03-19 03:23:42 作者:佚名 来源: 湖南省市场监管局

  

  

  湖南日报3月6日讯(全媒体记者彭婷 通讯员 陈静)手机点击“湘潭智理城市”APP,进入“阳光餐饮+智慧监管”平台,随机选取一个学校或酒店,就可实时查看该处食堂后厨情况等。这是湘潭市岳塘区推行的“阳光餐饮+智慧监管”。

  3月4日,岳塘区市场监管局负责人告诉记者,“阳光餐饮+智慧监管”自2020年9月投入使用以来,已入驻餐饮单位520家,实现餐饮领域食品安全从消费端社会共治、到企业端自律自查、再到监管端“靶向”监管的多角度深层次智慧监管。通过智慧监管,岳塘区近年来没有发生重大食品安全事故和造成严重不良社会影响的食品安全事件。

  “推行‘阳光餐饮+智慧监管’,改变了原来上门逐项检查的低效传统监管模式。”该负责人介绍,监管人员使用手机终端,可远程实时查看后厨加工全过程,发现操作不规范及时责令餐饮主体整改,并通过监控及时查验整改情况。该平台通过大数据及云计算,整合分析辖区经营者日常管理、监管部门检查、消费者评价等数据,能为监管人员提供可视、动态、精细的量化指标,将有限监管资源用在刀刃上。

  小餐饮门店数量大、分布散、基础设施参差不齐。为此,岳塘区“智慧监管”平台预设自检自查项目。“你看这张照片,是餐饮主体上传的自查照片,采用防伪信息采集技术,将所有信息要素汇聚到一张照片上,包含时间、位置、场景、姓名、账号等信息,能有效防止经营主体自查造假、敷衍、不规范等。”岳塘区市场监管局负责人介绍,针对大中型餐饮主体,平台实时记录监控后厨卫生环境和食材加工过程,对厨房违规行为智能抓拍,及时发送至经营主体负责人,警示经营主体立行立改。

  “阳光餐饮+智慧监管”具有消费者可视、可评价、可反馈功能,把原来食安监管“少数人管多数人”,变为公众参与的“多数人管少数人”,消费者可方便地“手机看后厨、选吃放心店”。

   


原文链接:http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/mtzsx/202203/t20220308_22497561.html
[免责声明] 本文来源于网络转载,仅供学习交流使用,不构成商业目的。版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间处理。

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。打假内参 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人,请相关权利人与本网站联系。
北京中农兴业信息咨询中心主办 | 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管
打假内参 djnc.org 版权所有。
联系电话:010-56019387、010-80440269、010-69945235
监督电话:15010596982,违法和不良信息举报电话:010-57028685
第一办公区:北京市西城区敬胜胡同甲3号东侧;第二办公区:北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层
邮箱: qgsndy@163.com 客服QQ : 2909421493 通联QQ : 213552413