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【金山】 守初心，担使命，筑牢食品安全防线！

发布时间：2022-05-17 18:45:00 作者:佚名 来源: 上海市食品安全网

　　主动跨前 守护用餐安全

　　主动对接各街镇（高新区），通过线上、线下相结合的方式，全面摸排掌握疫情防控期间集体用餐配送情况，特别是各封控区医务人员、道口工作者、志愿者等一线抗疫人员用餐情况，并作好及时用餐安心提示。

　　

　　专人巡查 做好五个聚焦

　　层层压实责任，落实专人巡查，坚持整改闭环，切实做到“五个聚焦”。聚焦集体用餐配送企业，守牢重点人群食品安全底线。聚焦保供企业，加大对配送中心、生鲜电商仓库、超市卖场巡查，助力企业既保供应又保安全。聚焦进口冷链食品经营单位，严格落实“三专三证四不得”管理。聚焦餐饮企业，防范使用超保质期原料等情况。聚焦第一存放点，从紧、从严落实疫情防控各项措施，坚持人物同防。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　凝聚力量 深化监管服务

　　一方面坚持数字赋能，充分运用视频巡查、视频复盘、智慧监管自查、在线会议培训等方式开展监管，确保食品安全始终不掉线。另一方面坚持柔性管理，因受近期疫情影响而暂时无法办理食品经营单位健康证的从业人员，其健康证视为继续有效，待后续可正常办理时再进行续证。

　　

　　

原文链接：http://www.spaq.sh.cn/renda/n36574/n36576/u1ai6284223.html
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