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　　中国食品安全网讯(张志霞 刘晓斌 郭望星)为进一步加强食醋质量安全监督管理，规范食醋经营生产加工行为、防范食品安全风险，确保食醋产品质量安全，助力全区食品安全示范创建和食品安全“两个责任”走深走实。近日来，延安市安塞区市场监管局在全区范围内开展了为期一周的食醋生产经营领域专项整治行动。

　　检查餐饮店食用醋标签 图片来源：延安市安塞区市场监督管理局

　　执法人员一是以食醋经营单位为航向，深挖食醋生产加工单位，查看是否存在生产加工“三无”散醋的“黑作坊”，并通过检查餐饮店和流通店食醋的索证索票、检验报告及标识标签等，查处市场违法经营“三无”食醋行为。二是对全区内食醋生产加工小作坊自查情况进行了全覆盖检查，重点对生产记录的真实性、完整性和准确性进行核对，认真检查标识标签内容，查看是否真实准确标注各种食品原料和食品添加剂，对配料不全、食品添加剂未如实标识等漏标、虚标、标识不准确等问题及时进行指导整改，严厉打击非法添加冰乙酸的问题，非法配制食醋的行为。三是在检查过程中，重点对消费量大的餐饮单位、超市等商户加大食醋抽检力度，全面落实从生产源头到餐饮终端消费各环节的食品安全主体责任，确保食醋产品质量安全。

　　不合格食用醋 图片来源：延安市安塞区市场监督管理局

　　本次专项检查行动出动执法人员150人次，检查生产和使用食用醋经营门店总户数165户，共销毁、没收不合格食用醋1300余公斤。下一步，安塞区市场监管局将继续加大对食醋生产经营单位的监督检查，严厉打击违法违规行为，全面提升食醋产品质量，确保让人民群众吃上“放心醋”。