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蜂蜜比较试验结果发布,9款蜂蜜获评五星

发布时间:2021-11-11 17:27:09 作者:佚名 来源: 广州市消费者委员会

  天气渐凉,干燥的秋日清晨来一杯暖暖的蜂蜜水如何?记者3日从深圳市品质消费研究院获悉,为指引消费,近期由深圳市消费者委员会指导,福田区、宝安区、龙岗区消费者委员会联合对16款蜂蜜开展比较试验,本次比较试验模拟普通消费者从线上线下购买了16款蜂蜜,从安全指标、掺糖、品质三个方面进行检测。结果显示,9款蜂蜜获评五星,品质领跑,见下图。

   

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  除此之外,16款蜂蜜样品微生物指标、抗生素(氯霉素)、重金属锌的检测结果均符合国家标准要求,兽药残留(诺氟沙星)均未检出;16款蜂蜜样品均不存在蔗糖、碳-4植物糖(玉米或甘蔗)掺假的情况;蜂蜜新鲜度(羟甲基糠醛)表现优异的是:依然椴树白蜜、醇加福土蜂蜜、山萃洋槐成熟蜜;蜂蜜成熟度(淀粉酶活性)表现最好的是:甜甜蜜蜜深山原蜜;有13款蜂蜜样品水分含量达到GH/T 18796-2012《蜂蜜》一级品要求,3款达到二级品要求。

   

  消费提示

   

  一、蜂蜜含糖高,注意控制摄入量,尤其是糖尿病患者。

   

  蜂蜜的最主要成分是糖和水,本次检测的蜂蜜中葡萄糖和果糖含量在70.1%-79.9%之间,大量食用蜂蜜会造成糖摄入过量,因此要控制食用量,尤其是糖尿病患者应当谨慎食用蜂蜜。

   

  二、蜂蜜应常温密封条件下储存。

   

  在贮存过程中,温度过高会加快蜂蜜营养物质的破坏。另外,存放蜂蜜的容器要盖严,与空气接触,会使蜂蜜吸收空气中的水分,加速蜂蜜中微生物发酵,使品质劣变。

   

  三、蜂蜜结晶属正常现象。

   

  蜂蜜结晶主要与葡萄糖含量有关,葡萄糖含量越高则越容易结晶。有些葡萄糖含量高的蜂蜜在储藏时容易结晶,这属于正常的自然现象。

  


原文链接:http://www.guangzhou315.cn/show-12-22839-1.html
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